ペアリングディナー実施
3/5(水)、3/8(土)の2日間限定で、ペアリングディナーコースをご提供しました。
＜当日メニュー＞
- ブラータチーズ・フレッシュマッシュルーム × BLANCO'2022（白ワイン：スペイン アイレン）
- 薩摩甘エビ・鯛のフリット トレヴィス＆パセリのピューレ × JE T'AI DANS LA PEAU（オレンジワイン：フランス ムニュピノー）
- プチヴェール・祝蕾のソテー 子羊の赤ワイン煮込みと × ROSADO' 2022（ロゼワイン：スペイン テンプラニーリョ・アイレン）
- 蝦夷鹿のロティ ネセロリピューレ × Vin shu no shinshu（赤ワイン：兵庫 マスカット・ベーリーA）
- メロン・ブルーベリー・湘南ゴールドのシャーベット × てぐみ35（スパークリング：京都 ピノ・ノワール他33品種）
ブラータチーズ・フレッシュマッシュルーム
× BLANCO'2022（白ワイン：スペイン アイレン）
薩摩甘エビ・鯛のフリット トレヴィス＆パセリのピューレ × JE T'AI DANS LA PEAU（オレンジワイン：フランス ムニュピノー）
プチヴェール・祝蕾のソテー 子羊の赤ワイン煮込みと × ROSADO' 2022（ロゼワイン：スペイン テンプラニーリョ・アイレン）
蝦夷鹿のロティ ネセロリピューレ × Vin shu no shinshu（赤ワイン：兵庫 マスカット・ベーリーA）
メロン・ブルーベリー・湘南ゴールドのシャーベット × てぐみ35（スパークリング：京都 ピノ・ノワール他33品種）
当日は、シェフが各テーブルに回って、食事とワインの説明・相性を説明。2時間ゆっくり時間をかけながら、ディナーをお楽しみいただきました。
次回の開催は未定ですが、参加者の方からは
「いろいろなワインが飲めて楽しかった」
「これだけの食事とワインを楽しめて8,000円は安い」
「次回開催するなら、絶対来たいので教えてほしい」
とご好評いただきました。
bistro mele(ビストロ メレ)
～神保町・神田に佇む、小さな隠れ家～
より。
